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轻健身:正在横扫全球的运动瘦身革命

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轻健身为何如此有效?

书籍名:《轻健身:正在横扫全球的运动瘦身革命》    作者:麦克尔.莫斯利



目前,许许多多研究人员已经进行了几十项围绕不同形式轻健身的研究。大部分研究历时几周,有的持续了几个月。迄今为止,只有几百名被试者经历了深入的研究。但是如今,更多较大规模的研究将很快启动。

到现在为止,研究得出的结论如下。

●比起传统运动,轻健身将让你通过有氧运动取得更好的减肥效果。

●比起传统运动,轻健身对胰岛素敏感性的提高速度更快。

●如果你想减脂、增肌,打造完美身材,轻健身是最高效的方式。

让我们来看看轻健身其背后的科学原理,以及它是如何生效的。

轻健身帮你增强“能量细胞”

轻健身可以在短期内让你的身体出现巨大改变,原因之一就是高强度运动对你的“能量细胞”线粒体产生了影响。

线粒体是人体的主要能量工厂,其职责是将原材料,如氧气和葡萄糖,转化为小份的能量,即所谓的ATP(三磷酸腺苷),然后由ATP为你的身体提供动力。

但线粒体的作用远不止如此。尼克·兰恩(Nick  Lane)在他的书《能量、性、自杀》中提到,线粒体是“世界的秘密统治者”。尽管线粒体很小(一粒沙那么大的空间就能装下10亿个线粒体),但它们可谓是生命的涡轮充电器,负责今天生活在地球上的无数种生物的能量供应,包括人类在内。

你身体的每一个细胞中都有线粒体,分布数量从几个到上万。它们是独一无二的体内物质,因为线粒体有自己的DNA,这使它们更接近细菌,而不是人体本身的产物。虽然是闯入者和“外来户”,但线粒体对我们的存在是必不可少的,我想,其漫长而迷人的历史值得我在这里写一段简短的题外话。

如果我们能回到数十亿年前,就会发现一个与现在完全不同的地球,白昼更短,大气中几乎没有氧气,大陆完全无法辨认,没有植物,也没有动物。实际上,你能遇到的唯一的生命形式,就是微小的单细胞生物。这些微生物通过发酵作用获得能量,从而在无氧环境的古代地球蓬勃生长。

然而,大约20亿年前,一个新的物种出现了。这种独特的微生物会改变一切,因为,它能够利用太阳光作为能量源。也就是说,它是一种具有光合作用能力的微生物。

遗憾的是,对于当时生活在地球上的其他微生物而言,光合作用的副产品是一种极为有毒的气体,千百万年来,这一有毒气体的含量,从几乎为零上升到占整个大气的近21%,在当时来讲,这无异于最严重的污染大爆发,造成无数生命形式的死亡。

当然,光合作用的副产品其实就是氧气。当时,由于拥有光合作用能力的微生物出现,氧气在大气中的含量急剧上升,所以,该时期被称为“氧灾变”或“氧气危机”时代。

“发明”了光合作用的这种新的超级微生物借助阳光的能量,将水(H2O)分解为氧元素和氢元素,再将氢元素与碳元素结合,制造出简单的糖作为它们的食物,同时将氧气释放到大气中。

虽然我们现在认为氧气是赋予生命的物质,但它本质上却是剧毒,它会与蛋白质酶发生疯狂的反应,扰乱它们工作;它会导致金属生锈。如果现在地球的氧气水平继续上升,树木甚至会自燃。

大气含氧量之所以没有持续增加,是因为最终出现的一类新的微生物进化出了更为聪明的化学能力——它们学会了如何转换氧气——将剧毒转化成能量。

具有这种能力的微生物,就是现在开心地生活在我们的细胞中的线粒体的祖先。通过它们,我们获得了将氧气作为燃料的能力。我们也要感谢那些出现更早的微生物祖先,它们能在无氧环境下生成能量,尽管这是一个效率很低下的过程。所以,当人们谈到做“有氧运动”的时候,他们所说的其实是主要依靠线粒体产生能量的运动形式。

我与线粒体打过很长时间的交道,因为认识它们对于理解轻健身的原理非常重要。由于线粒体产生能量,那么,从广义上讲,你会希望拥有更多的线粒体。增加线粒体的方法之一就是做运动  。事实上,衡量某项运动是否有效的一个好方法,正是考察细胞内线粒体的密度是否增加。

而这也正是轻健身特别擅长的地方。与传统类型的运动相比,实行轻健身能够产生更多、更活跃的线粒体,不仅在骨胳肌细胞(即让你身体动弹的肌肉)中如此,而且心肌细胞(让你活着的肌肉)中也是这样。轻健身能使心脏肌肉的体积变得更大、更高效。做完轻健身之后,你的心脏肌肉做同样的工作,只需要比以前更少的氧气。简言之,轻健身会让你拥有一颗更大、更强壮的心脏。

这非常重要,因为人们对轻健身方法的主要担忧之一,就是怀疑它可能引发心脏病或中风。事实上,令人信服的证据表明,轻健身反而会减少此类情况发生的风险,还能帮你在心脏病发作后更快地恢复。该课题的研究很有前途,但仍然存在争议,我将在后文提到。



轻健身帮你轻松烧掉脂肪的原因


线粒体的另外一个好处是,它们能够燃烧脂肪。因此,如果轻健身能产生更多的线粒体,也应该更能促进脂肪燃烧。  但证据在哪里?好吧,让我们再次回到研究证据中。一项澳大利亚的研究让45名女性志愿者随机分配到3×40分钟的中等强度循环训练组和3×20分钟的高强度间歇循环训练组,两组分别锻炼1周。

按照要求,被分配到高强度组的女性需要间隔进行8秒钟的全速蹬车和12秒钟的舒缓蹬车,第一次先训练5分钟,随后一点点增加训练时间,直至每次训练到20分钟。

15周后,两组志愿者的身体都更健壮了。经测量,志愿者们的有氧适能或最大摄氧量均有所改善,但只有高强度组的志愿者体重下降了。她们平均减掉了2.5千克。但每个个体效果参差不齐,一些女性减掉了8千克,有几个人的体重则是仅仅略有下降,不过她们一开始就比较瘦。研究发现,实验开始时越是肥胖的女性,最后减掉的脂肪也越多。

然而,尽管训练时间是高强度组的两倍,中等强度组的女性不仅没瘦,反而胖了一点。

这项研究带来的特大好消息是,进行HIIT轻健身方法训练的被试者不光减少了大腿上的脂肪——这可能是你期望的——而且肚子也变小了。腹部脂肪的减少伴随着空腹胰岛素浓度的降低,下降率达到31%。

如果你想知道,男性接受相同的测试会不会获得同样的效果,研究小组确实也针对超重的年轻男性做过类似的实验。他们招募了46名年龄在25岁左右不爱运动的超重年轻男性,请他们每周进行3次20分钟的训练。与女性被试者一样,经过短暂的热身,他们必须全速蹬车8秒,然后慢骑12秒,努力将心率保持在最大心率的80%~90%。对这个年龄段的男性而言,这意味着将心率提升至每分钟160次左右。

过了6周,被试者的体内脂肪并没有多大的变化,这肯定令人沮丧。但随后,真正的变化来了。第12周训练结束时,志愿者们的有氧适能增加了15%,平均减掉了2千克脂肪!令人鼓舞的是,他们的腹部脂肪少了很多,内脏脂肪减少了17%,而且还练出了肌肉。

相比采用类似健身方法减肥的女性志愿者,男性志愿者们增加了更多的肌肉,特别是大腿肌肉。他们还在更短的时间内完成了练习,因为这次实验只进行了12周,而不是15周。

来自加拿大安大略大学的另一项研究中,10名男子和10名女子被随机分组,持续进行轻健身训练或每周长跑3次,共训练6周。与来自澳大利亚志愿者(8秒全速蹬车和12秒慢骑)不一样的是,实验组的志愿者要做30秒的全速跑,间隔以4分钟的休息。控制组的任务是每周3次在跑步机上以稳定的速度跑60分钟,将心率提升到最大心率的65%左右。

实验结束时,稳速跑步组减掉了一些脂肪,但轻健身组减掉的脂肪是前者的2倍,占总体脂肪的12.4%,效果惊人!而且,最诱人的是,轻健身组花的时间更短。