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轻健身:正在横扫全球的运动瘦身革命

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口服葡萄糖耐量测试

书籍名:《轻健身:正在横扫全球的运动瘦身革命》    作者:麦克尔.莫斯利


经常运动最重要的好处之一,是帮你的身体应付餐后血糖升高。血糖持续升高——即使并不在糖尿病的范围内——也是一个坏迹象。除非血糖水平恢复正常,否则过量的葡萄糖会与体蛋白结合(这个过程称为糖基化),破坏血管和神经,可能导致失明、阳痿、阿尔兹海默症和心脏病。

口服葡萄糖耐量测试是衡量你的代谢健康以及身体处理葡萄糖的效率的重要方法之一,最好由你的医生进行测试,但也可以在家中进行。但如果你患有1型或2型糖尿病、晕针或者感觉自己可能受不了摄入太多糖分的话,请不要轻易尝试。

测试的步骤是,空腹摄入75克可被快速吸收的碳水化合物,饮料或食物均可,然后测量你的血糖水平受到的影响。

如果你是在家里进行的,那首先需要从药店或网上购买一套简单的血糖测试仪。

1  你需要断食一夜(至少10小时,只能喝水)。

2  将75克葡萄糖溶解于300毫升的水中。葡萄糖可从药店或网上购买,不要用家里的砂糖,因为砂糖的成分包含葡萄糖和果糖,所以它不同於单纯的葡萄糖。溶液需要在一两分钟内快速饮用完毕。如果你喜欢,那么240克的水煮土豆也能提供大致相当数量的碳水化合物,但记住不能吃别的东西。

3  饮用葡萄糖溶液或者吃掉土豆之后,请开始计时。在过去1小时和2小时的时候分别用血糖测试仪刺破你的手指,测量血糖水平,记录结果。

记住,如果你希望在轻健身几个月后重复测试,请保持测试方法和当时一致。

解读结果:

2小时过去之后,你的血糖水平应该低于7.4mmol/L(120毫克/分升),否则,你就有可能患有2型糖尿病,或者出现糖耐量受损症状。请去看医生,医生很可能会在更容易控制的条件下再次为你测试。

如果你的血糖在1小时后变高,但在2小时后低于3.9mmol/L(70毫克/分升),你可能有“反应性低血糖”。饮用葡萄糖溶液或进食碳水化合物后,你的血糖上升,所以你的胰腺泵出胰岛素使其下降。然而,血糖降得太低也是不正常的,这可能会导致你出现疲劳和头晕等症状。所以,这种情况最好也去看医生。

如果你的血糖升高,比如说高于6.1mmol/L(110毫克/分升),但也没像上面说的超出正常范围而需要就医,那么请你关注这个数值。把它记录下来。6周的轻健身应该能改善你应付血糖水平的能力。

肌肉适能

根据我们的基因,只要定期练习,轻健身中的快速力量训练部分一定可以让你变得更强壮。评估的办法之一是测试1分钟内能做多少个俯卧撑。如果你的体能不佳或者是女性,不妨调整俯卧撑的做法,如跪在地上进行简易版替代练习。

下面的表格是基于得克萨斯州达拉斯库珀研究所已经完成的研究推出的,研究人员为此收集了10万多人的数据,采信度很高。如我所说,库珀医生是空军军医,他是广泛研究有氧健身的先驱,早在1968年就写了一本健身畅销书《健美操》。库珀研究所的研究对象主要是军人和警察——显然,美国警察往往超重、有氧适能不佳,但还是要比一般人强壮。



最初,我的测试结果是“良好”,也就是说1分钟内可以做20个俯卧撑。进行轻健身训练几个月后,我现在的结果是1分钟做40个。我要高兴地说,这个分数属于“优秀”的行列。

作为一名跑者,佩塔的重点并非力量训练,她并不热衷于做俯卧撑。她告诉我,她可以在1分钟内做20个改良版的俯卧撑,得分是“良好”。

称体重

在踏上轻健身的征程之前,请先称体重!

一开始最好是在每天的同一时间测量,我敢肯定,你知道每天早晨起床后是体重最轻的时候。

理想情况下,你应该找一台合适的体重机,测量体脂比和体重。因为,你真正想要看到的其实是体脂的减少和肌肉的增长。便宜的机器总归不太可靠,它们的读数往往低于真实数据,给你安全的错觉。但即使是这样,廉价体重计也能衡量变化。例如,它们在你刚开始锻炼的时候显示你的体重是79千克(虽然真实的数字更接近80千克),但通过它依然可以看出,6周后经过轻健身,体重有所下降。

体脂比

体脂比是指体内脂肪占总体重的百分比。专门的体脂秤是利用它的阻抗系统来测量体脂比的,机器会产生一股小电流,通过你的身体,测量电阻。体脂秤估测体脂的原理是,与脂肪相比,肌肉等其他组织的导电性能更好。

获得真实准确数据的唯一方法是使用所谓的DXA(原名DEXA)扫描仪测体脂率。DXA是“双能X射线吸收”的缩写。该设备比较昂贵,而且对于大多数人来说是不必要的。你的身体质量指数(BMI)自然会告诉你是否超重。女性的体脂率往往高于男性,体脂比超过25%的男性会被认为超重,而女性的体脂比高于30%才算超重。

计算BMI

计算BMI可以帮助你判断自己是否超重。

计算公式:体重(千克)/身高(米)2

一般来说,正常体重的BMI值约为18.5~22.5,低于18体重偏轻,高于23体重超重,超过25一般被认为就是肥胖了。但是,参考BMI也有弊端,那就是一个肌肉非常发达的人可能会得到较高的BMI分数,被误判为“超重”。然而遗憾的是,对于大多数人来说这并不是问题。

测量腰围

BMI虽然有用,但它可能无法准确预测你的未来健康。在一项针对45000名女性的长达16年的跟踪测试中,研究人员发现,腰围与身高的比值才是预测心脏病患病风险的较为理想的指标。

腰围之所以如此重要,是因为最糟糕的脂肪就是内脏脂肪,而它就储存在腹部,也就是腰际。

大多数人认为,脂肪就是脂肪,所有的脂肪都是平等的。然而,最近的研究证明这是不正确的观点。皮下脂肪——例如你的胳膊、腿部和臀部的脂肪虽然很不雅观,但对健康的影响相对较小。但内脏脂肪却会包裹和渗透你的内脏,如肝脏和胰腺,它会导致炎症,并大幅度提高你得糖尿病的风险。

你可能觉得,如果你有很多的内脏脂肪,那你看起来应该比较胖,但事实并非如此。最近,为了一部拍摄纪录片,我去做了MRI扫描,结果发现自己属于TOFI类型的人,即表面看比较瘦,但内部脂肪较多的那类人。尽管我看起来并不超重,然而扫描结果却显示我有很多内脏脂肪。大约25%的BMI正常的人内脏脂肪仍然可能超标,但他们对此一无所知。如果你觉得MRI或DXA扫描太贵,最简单、最便宜的内脏脂肪测试可以用一个卷尺来完成,尽管该方法并不是最理想的。

无论你是男性还是女性,你的腰围都应该不到身高的一半。大多数人低估了自己的腰围,因为他们参考的是自己裤子的尺寸。所以,你应该把卷尺贴在腰上,从肚脐眼开始量。要真诚地对待自己。有些人可能会在称体重的时候屏住呼吸,但这样做只能愚弄你自己。



附录2

进行不同的活动所消耗的热量


下面的表格更适合用作一般参考。我发现,当我忍不住想吃一个颇含热量的松饼时(我经常会吃),看到这些表格数据,也会忍不住想到我要做多少运动来燃烧掉这些吃进去的热量。

表格里的数字都是毛热量,单位是千卡。如果你要得到净消耗的热量,你最好还要减去你的基础代谢率(BMR)——即你坐着无所事事时消耗的热量。BMR取决于你的年龄、体重、性别和身高,我的BMR约为每小时67千卡。



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